foglia

Ristorante Biologico

La cucina, come se fosse quella di casa: fatta con amore, con prodotti freschi e locali. Non è alta cucina, non è ornata di fronzoli… è buona e basta!

Scopri

Buoni, sani e… senza crudeltà!
Qui speriamo vi sentiate a casa, è questo il nostro intento.

Abbiamo scelto un servizio particolare: vi chiediamo di apparecchiarvi e sparecchiarvi, scrivere il vostro nome sul menù e indicarci i cibi che vorreste mangiare, così facendo riusciremo a contenere gli importi senza rischiare che la qualità del servizio o del prodotto ne risenta.

SIATE I BENVENUTI! PER NOI è UN PIACERE AVERVI QUI! BUON APPETITO! (I piatti potranno subire delle variazioni, in base alla stagionalità e reperibilità delle materie prime)
Il ristorante, nato il 26 settembre 2015 offre un ampio menù con molti prodotti che non contengono glutine.
Per il servizio serale c’è un menù alla carta, con numerosa scelta anche con componenti gluten free, a pranzo invece un piatto misto a 12 euro contenente crudo, semicrudo, cotto e involtini o parmigiana o tortini o hamburger, a seconda della disponibilità delle materie prime.
Tutte le preparazioni sono anche disponibili in versione takeaway.

La particolarità è inoltre l’utilizzo di formaggi Vegani difficilmente reperibili nei negozi. Con questi componiamo Parmigiana Vegana, sugo ai 4 formaggi vegano, lasagne con pane carasau e tanto altro…

bar

Caffetteria Vegan

La caffetteria con autoproduzione nasce come prima idea associata al negozio per un esigenza nutrizionale ben precisa dovuta ad intolleranze alimentari, a scelte salutistiche o semplicemente per un movimento etico…

Scopri

Tutti i nostri prodotti sono fatti con prodotti presenti in negozio, perciò facilmente imitabili, con farine integrali o semintegrali, con zucchero di canna o su richiesta anche con sciroppo di riso, di malto, di agave o stevia. Ogni mattina la colazione offre brioche non sfogliate ma a lunga lievitazione, crostatine senza glutine con cioccolata fondente o marmellate, sandwich al latte di soia o pane morbido alla canapa, al kamutt o al farro, e due diversi tipi di torte che giornalmente variano di ingredienti una senza glutine e una con farine varie.

Inoltre confezioniamo anche meringhe vegane, cannoli vegani, panbrioches, torte ricoperte di panna, pandispagna e tanto altro…

Tutto ciò è anche ordinabile a seconda dei propri gusti, per feste di compleanno, lauree, battesimi, buffet, o solo per il gusto di degustare a casa una torta fatta in maniera tradizionale.

mela

Negozio

Prodotti a km 0 provenienti da “Il lago nella Valle” si M. S. Vito (An)

I nostri menù

Scopri tutti i nostri menù

News

Dove siamo

Ci trovate in Via Roma 13/c – 60035 Jesi (An)

ORARI:

Lunedì:  Chiuso
Martedì-Venerdì:  07:30-14:00 / 18:00-22:00
Sabato-Domenica:  08:30-14:00 / 18:00-22:00